Zuma, Ресторан, Владивосток

Zuma - Паназиатский ресторан, Владивосток, улФонтанная 2, резерв столиков и доставка блюд: 8 (423) 2222-666

Мы – это самый большой на сегодняшний день ресторан в городе Владивостоке под названием «Zuma». Благодаря профессиональной работе менеджмента, всего через месяц после открытия, «Zuma» стал очень популярным. И сегодня мы предлагаем Вам стать частью нашей команды!К сожалению, большинство читающих это объявление очень скептично относятся к работе в ресторане, рассматривая её как «временную» и «нестабильную». Мы не ищем людей на временную работу. Мы ищем людей, готовых учиться, профессионально расти и не просто зарабатывать, а стать нашим партнером и другом. Совместное обсуждение и участие в планировании, прозрачность и компетенции – для нас не чуждые слова. «Zuma» - ресторан со средним расчетным чеком 1100 -1500 рублей без алкоголя и 2000 – 2700 рублей с алкоголем на гостя. Заявленная концепция – гастрономический семейный ресторан с паназиатской кухней, уютной атмосферой для проведения деловых встреч, романтических свиданий, сытного обеда в разгар дня и дружеских вечеринок по пятницам и субботам. Решение об открытии основывалось на желании построить уникальное для Владивостока место, абсолютно неизведанное, невероятно красивое. Выбранное направление обосновано тем, что паназиатская кухня, объединившая кулинарные традиции стран Южной и Юго-Восточной Азии (включая легендарные «острова пряностей») считается трендом гастрономии последние три года. Большинсво блюд искусно и быстро готовятся с использованием особых сковород – «вок» на открытом огне в кипящем масле. Повара предпочитают использовать максимально щадящий тепловой режим, чтобы сохранить исходный вкус продуктов. Другая, не менее интересная, особенность паназиатской кухни – отсутствие характерной для европейской традиции очередности при подаче блюд на стол. Все блюда здесь подаются одновременно. При этом, многообразие запахов и вкусов преподносится в экзотическом интерьере. Определение целевой аудитории: чиновники, бизнесмены, офисные служащие близлежащих предприятий, семейные пары с детьми, постоянные гости, приезжающие из других городов и стран; возраст от 30 до 45 лет; люди с высшим образованием, экономически активные с уровнем дохода выше среднего (60%-муж, 40%-жен. ). В ассортименте исходного меню можно было лишь небольшую часть того, что уже разработано на сегодняшний день . Принцип заведения и шеф-повара: постоянное изобретение нового, вкусного, необычного. Теперь мы радуем своих гостей необыкновенно вкусным горячими блюдами, приготовленными шеф-поваром Егором Анисимовым, а так же блюда японской, китайской, тайской и малазийской кухни. Это суши и роллы, супы, салаты, блюда, приготовленные на теппане, воке и стимере, дим-самы, гриле. В меню ресторана Zuma использованы рецепты выдающихся шефов-консультантов-Ариши Задунайской, мистера Тана и Дениса Уварова. Особое внимание уделяется «маленьким» гостям, для которых каждую неделю проводятся «Детские выходные», а так же тематические праздники с участием группы веселых артистов, направленные на развитие. Ресторан неоднократно принимал у себя в гостях знаменитостей , таких как группы «Мумий Тролль», «Би – 2», «Comedy Club», телеведущую Викторию Лопыреву, Фернандо Алонсо и других. Гостями нашего ресторана во время саммита стали представители всех 21 делегаций, принимавших участие в Саммите АТЭС. Среди почетных посетителей полномочный представитель президента в ДФО, министр РФ по развитию Дальнего Востока, президент банка ВТБ, президент компании "Русский алюминий", Премьер-министр Новой Зеландии, Министр экономики Мексики и другие. Сегодня Паназиатский ресторан Zuma на пике популярности, в 2017 году вошел в 100 лучших ресторанов России, два года подряд занимает лидирующие позиции в рейтинге Travaller's Choice, как лучший ресторан России по мнению путешественников TripAdvisor, объявлен рестораном года популярной программой «Ревизорро», также ресторан Zuma является обладателем премии GQ как лучший региональный ресторан. Гостями Zuma ежемесячно становится около 16 тысяч человек. Среди них известные политические деятели, бизнесмены, музыканты, писатели и спортсмены из разных стран мира. Наша компания стремиться стать эталоном корпоративной культуры, основываясь на заботе о сотрудниках, с высочайшим уровнем сервиса и продуктом, удивляющим гостя при каждом посещении ресторана. В основе наших ценностей лежит «искусство предугадывания желаний гостя». Наша компания подбирает и удерживает персонал, чьи жизненные ценности совпадают с ценностями компании. Мы служим образцом для подражания для многих компаний в России, так как мы всегда стремимся к совершенству, не останавливаясь на достигнутом. Каждый член команды ресторана Zuma уверен в том, что наш гость ежедневно получает блюдо по всем канонам качества и сервис отличный от других. Но при этом опыт и впечатление от работы с компанией должны быть ни с чем не сравнимы! Когда вы входите в наш ресторан, неважно, гость Вы или сотрудник, вы знаете, что здесь с вами будут обращаться так, как нигде больше в этой индустрии. Мы по-настоящему влюблены в наших гостей и полагаем, что это чувство взаимно!